Что означает “прослушивание информации от работающей аппаратуры”? 
Это получение данных или звуков, которые устройство излучает, без ведома владельца.

Какие бывают каналы утечки информации?  
Акустические, вибрационные, электромагнитные и сетевые.

Что такое TEMPEST и ПЭМИН?  
Это стандарты защиты от электромагнитных утечек в США и России.

Приведите пример реального случая прослушивания. 
школах взломали датчики дыма с микрофонами и включили скрытую запись.

Как можно защититься от прослушивания?  
Использовать экранирование, шифрование, проверку устройств и обучать персонал.